Ένα εύκολο γλυκό χωρίς ψήσιμο, με κρεμώδη υφή και τραγανή βάση μπισκότου. Μπορεί να ετοιμαστεί από την προηγούμενη ημέρα και να σερβιριστεί κρύο.

Υλικά

• 500 g στραγγιστό γιαούρτι
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 3–4 κουταλιές μέλι ή ζάχαρη άχνη
• 200 g μπισκότα τύπου πτι μπερ
• 80 g λιωμένο βούτυρο
• Φρέσκα φρούτα ή μαρμελάδα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
2. Στρώνουμε το μείγμα σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος ή σε ατομικά ποτήρια και το αφήνουμε στο ψυγείο.
3. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη.
4. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το μέλι ή τη ζάχαρη άχνη, ανακατεύοντας απαλά.
5. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση μπισκότου και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3–4 ώρες.

Σερβίρουμε με φρούτα εποχής ή λίγη μαρμελάδα της επιλογής μας.